İRMİK HELVASI

Malzemeler:

50 gr. margarin veya tereyağ
2.5 çay fincanı su
2 çay fincanı şeker
2 çay fincanı irmik
2 kaşık dolma fıstığı

Yapılışı:

1-Bir tencereye su, yağ ve şeker konur ara sıra karıştırarak kaynatılır.

2-Başka bir tencereye irmik ve dolma fıstığı konur. Karıştıra karıştıra fıstıklar kızarıp irmikler renk değiştirinceye kadar kısık ateşte kavrulur.

3-Sıcak şurup irmiklerin üzerine dökülür. Karıştırılır şurubu çekmesi sağlanır.

Tencerenin üzerine bez örtülür kapağı kapatılır. Demlenmesi sağlanır.

4-Servis tabağına alınıp servis yapılır.

İstenirse arasına dondurma konularak servis yapılır.