SEVGİLİLER GÜNÜ BADEMLİ KURABİYE VE MUFFIN

 Kalbimin birer yarısı olan sevgili kızlarım, sizi çok seviyorum. Her şey sizin için. Tüm ömür boyu sevgi dolu günler dileğiyle...



Kurabiye İçin

Malzemeler:

2 kaşık oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
4 kaşık kıyılmış badem
1 çay kaşığı tarçın
aldığı kadar un

   Aramıza yeni katılan minicik kuzey bebeğimizi çok seviyoruz. Allahtan hayırlı uzun ömürler diliyorum.

Yapılışı:

1-Un hariç diğer malzemeler karıştırma kabına konur karıştırılır. Aldığı kadar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.
2-Merdane ile açılır kalıplarla kesilir. Fırın tepsisine konur.
3-Önceden ısıtılmış fırında üstü beyaz kalacak şekilde pişirilir.
4-Soğumaya bırakılır.

Üstünün süslenmesi için:

200 gr. marşmelov
1/2 kg. civarında pudra şekeri
istenilen renkte gıda boyaları

1-Marşmelovlar bir kaba konur. Üzerine 2 kaşık su serpilir. Mikrodalga fırında 1 dakika ısıtılır.

2-Üzerine pudra şekeri konur.
3-İyice yoğrulur.

7-Kurabiye kalıpları ile kesilir. Kurabiyelerin üstüne yapışması için bal sürülür ve marşmelov hamuru konur.

8-Üzeri çeşitli kalıplarla kesilip bal sürülerek yapıştırılır ve istenilen şekilde süslenir.

9-Şekilli kalıplar veya merdane ile desen yapılır.



BADEMLİ MUFFIN

Malzemeler:

3 kaşık pudra şekeri
1 bardak sıvıyağ
1 bardak yoğurt
3 adet yumurta
1 paket hamur kabartma tozu
60 gr. badem tozu
aldığı kadar un
kırmızı gıda boyası

Kreması İçin:

200 gr. krem peynir(ben philadelphia kullandım)
3 kaşık pura şekeri

Yapılışı:

1- Gıda boyası hariç malzemeler karıştırma kabına konur. Aldığı kadar unla kek kıvamında hamur mikserle çırpılır.
2-Hamurun üçte biri ayrılır. İçine kırmızı gıda boyası ilave edilir karıştırılır. küçük yayvan tepsiye konur fırında pişirilir.
3-Pişen kırmızı kekten kalp şeklindeki kalıpla parçalar kesilir.

4-Diger hamurdan muffın kalıplarına birer kaşık konur. Ortasına dik olarak kalp parçalar yerleştirilir.

5-Üstüne tekrar hamur konur ve fırında kızarana kadar pişirilir.

6-Soğumaya bırakılır.

Kreması :
1-Oda sıcaklığındaki krem peynirin içine pudra şekeri konur ve mikserle iyice karıştırılır.
2- Sıkma torbasına konur ve üzerine istenilen şekilde sıkılır.
3-Dikey olarak ortadan kesildiğinde kalpli görüntü ortaya çıkacaktır.