Tarifi arkadaşım Özlem Kuşaksız'tan almıştım. Severek hazırlayıp tükettiğimiz bir simit oldu.Teşekkürler Özlem.
Malzemeler:
100 gr. tereyağı
100 gr. margarin
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 tatlı kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 kaşık su
3 kaşık sirke
aldığı kadar un
susam
Yapılışı:
1-Yumurtanın akı üzerine sürmek için ayrılır.
2-Susam ve yumurta akı dışındaki malzemeler karıştırma kabına alınır. Alabildiği kadar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
3-Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır. Çubuk şeklinde uzatılır ve iki ucu birleştirilerek halka şekli verilir.
4-Halkalar önce yumurta akına bulanır sonra susama bulanır ve önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder