BEYAZ PEYNİRLİ KEK

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 bardak yoğurt
1 bardak tereyağ, sıvıyağ karışımı
3-3.5 bardak arası un
1 paket kabartma tozu
150 gr. sert beyaz peynir
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1-Karıştırma kabına yumurta, yağ ve yoğurt konur karıştırılır. Karışımdan üstüne sürmek için 3 kaşık ayrılır.
2-Diğer malzemeler ilave edilir iyice karıştırılır.
3-Yağlanmış kek kalıbına dökülür kaşıkla düzeltilir.

4-Ayrılan karışım üzerine sürülür. İstenirse çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında kızarana kadar pişirilir.