15 Aralık 2010 Çarşamba

YAYLA ÇORBA


Malzemeler:

2 kaşık pirinç
5 bardak su
6 kaşık yoğurt
1 kaşık un
1 adet yumurta
tuz
nane
2 kaşık zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:

1-Pirinç yıkanır 5 bardak suyla tencereye alınır ve önce harlı sonra hafif ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
2-Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır. Pişen çorbanın suyundan bir miktar kepçeyle alınır yoğurtlu sosa ilave edilir iyice karıştırılır.
3- Yoğurtlu sos yavaş yavaş karıştırarak tenceredeki kaynayan çorbaya ilave edilir. Karıştırarak bir iki taşım daha kaynatılır.(istediğiniz kıvamda olması için sıcak su ekleyebilirsiniz)
4-Üzerine nane ve salçalı yağ gezdirilerek sıcak servis yapılır.

4 yorum:

umutluhayat dedi ki...

çok şirin yaa.ellerinize sağlık zerrin hanım.sevgiler.

karamel mutfak dedi ki...

su karli soguk havada gunes gibi parlayan bir corba ellerinize saglik.

Kendimce dedi ki...

Çorba süper ama süslemesine gerçekten bayıldım

Sevil dedi ki...

çok sevdiğim ve sık sık yaptığım bir çorbadır ellerinize sağlık bu soğuk havada ne güzelde yenir :))
sevgiler

Related Posts with Thumbnails