Fırında Somon

Malzemeler:

2 parça somon
2 kaşık zeytinyağı
tuz, karabiber, kekik
1/2 limon suyu
1 diş sarımsak
kırmızı biber, sarı biber
1 adet soğan
1 adet domates
1 tutam maydanoz
limon dilimi

Yapılışı:

1-Bir kaba zeytinyağı, baharatlar, limon suyu ve sarımsakrendesi konur karıştırılır. Somon dilimleri içine konur ve bir kaç saat bekletilir.










2-Fırın kabına fırın kağıdı yayılır. İçine somonlar, ince uzun doğranmış biberler, doğranmış domates, soğan ve maydanoz konur. Kalan sos üzerine gezdirilir. Üzeri kagıtla iyice kapatılır.

3-Fırında 35-40 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır