Kızım Neslihan'ın Ankara'da yaptığı ve bizlerle paylaştığı köfteli patates yemeği.
Ellerine sağlık canım kızım. Çok güzel görünüyor. Görüntüsü kadar lezzetininin de güzel oldğundan eminim.
Paylaşımın için teşekkür ediyorum ve seni çok öpüyorum.
Ellerin dert görmesin.
Malzemeler:
Köfte için:
200 gr. kıyma
1 yumurta
1 baş soğan
maydanoz
1 kaşık un
2 dilim bayat ekmek ufalanmış
2 diş sarımsak
1 kaşık yoğurt
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
tuz, kimyon, nane, karabiber
ayrıca
2 patates
1 kaşık salça
yoğurt
Yapılışı:
1-Soğan. maydanoz ve sarımsak robotda kıyılır. Diğer köfte malzemeleri ile bir kaba konarak iyice yoğrulur ve küçük parçalar alınarak köfte şekli verilir.
2-Patatesler soyulur enine 1/2 cm. kalınlığında doğranır. Tencereye yerleştirilir.
3-Her patatesin üzerine birer köfte konur. Üzerine salçalı su ve tuz ilave edilir kısık ateşte pişirilir.
4-İsteğe bağlı olarak üzerine yoğurt konularak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder